世界の飲料業界は大きな変革を遂げており、この進化を牽引する最もダイナミックなセグメントの 1 つが、 Better-for-You (BFY) 飲料市場です。2023 年に 1 億 9,730 万ドルと評価されるこの市場は、目覚ましい成長軌道に乗っており、年平均成長率 (CAGR) 8.5% に牽引されて 2034 年までに 4 億 8,400 万ドルに達すると予測されています。BFY 飲料市場には、従来の飲料よりも健康的な代替品を消費者に提供するために設計されたさまざまな飲料が含まれており、多くの場合、機能的な健康上の利点、低糖分、有機、非遺伝子組み換えの原料を提供する原料に重点を置いています。消費者の嗜好のこの変化は、主に健康意識の高まり、特に購入の決定において健康と持続可能性を優先するミレニアル世代と Z 世代によるものです。
香料が入った飲料が健康に与える悪影響に対する認識の高まりです。肥満、糖尿病、その他の生活習慣病に対する懸念が高まる中、消費者は免疫サポート、消化器系の健康、カロリーを増やさずに水分補給するなど、機能的な健康効果のある飲料を求める傾向が強まっています。これにより飲料メーカーのイノベーションが促進され、メーカーは現在、味が良いだけでなく全体的な健康にもプラスに働く飲料の開発に注力しています。プロバイオティクス、抗酸化物質、アダプトゲン、植物性タンパク質などの成分は、BFY 飲料で一般的になりつつあり、機能的な健康製品に対する需要の高まりと一致しています。
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消費者の嗜好が健康志向にシフト:
BFY 飲料の需要急増は、消費者の嗜好が健康志向の製品に大きくシフトしたことが原因と考えられます。かつて飲料業界は、炭酸飲料、エナジードリンク、その他大衆受けする甘い飲料が主流でした。しかし、過剰な砂糖摂取や人工成分の危険性に対する認識が高まるにつれ、より健康的なライフスタイルを促進する代替品の需要も高まっています。消費者は、喉の渇きを癒すだけでなく、水分補給の強化、抗酸化物質、ビタミンやミネラルなどの栄養上の利点も提供する製品に惹かれる傾向が強まっています。この変化は、日々の選択において全体的な健康とウェルネスを優先する若い世代に特に顕著です。
BFY 飲料市場が成長するにつれ、大手飲料会社も注目し、健康志向の自社製品ラインを立ち上げたり、この市場ですでに地位を確立している小規模でニッチなブランドを買収したりしています。これらのブランドの多くは、環境に配慮した消費者主義という幅広いトレンドに乗じて、オーガニックで持続可能な方法で調達された原材料の使用を強調しています。BFY 飲料の需要は先進市場に限定されません。可処分所得の増加と都市化により食習慣が変化している新興国でも、より健康的な飲料の選択肢に対する需要が高まっています。この世界的な健康志向へのシフトにより、飲料業界は味や爽快感だけでなく、長期的な健康と幸福への貢献に重点を置く新しい時代の幕開けとなりました。
BFY飲料市場を牽引する主要成分:
BFY 飲料市場の成長は、機能的な健康上の利点をもたらす特定の主要成分の増加と密接に関係しています。たとえば、プロバイオティクスは、腸の健康を促進する役割で広く人気を集めています。これらの有益な細菌は現在、ケフィア、紅茶キノコ、プロバイオティクス強化ジュースなどの飲料によく含まれています。酸化ストレスや炎症と戦うのに役立つ抗酸化物質は、市場を牽引するもう 1 つの主要成分です。緑茶、アサイー、ザクロ、その他のスーパーフードから作られた飲料に含まれる抗酸化物質は、慢性疾患のリスクを軽減し、全体的な健康をサポートする可能性があることから販売されています。
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アダプトゲンは、体がストレスに適応するのを助けるハーブやキノコの一種で、BFY飲料市場におけるもう1つの重要なトレンドです。アシュワガンダ、霊芝、高麗人参などのアダプトゲンを配合した飲料は、従来の覚醒剤に付き物の神経過敏な副作用なしに、頭を明晰にし、不安を軽減し、エネルギーレベルを高める効果があると宣伝されています。植物性タンパク質もBFY飲料への人気が高まっており、ビーガンまたはベジタリアンのタンパク質源を求める消費者の増加に対応しています。エンドウ豆タンパク質、麻、チアシードのいずれの形態であっても、これらの成分はスムージー、プロテインシェイク、食事代替飲料に機能的な要素を加え、BFY市場の魅力をさらに強固なものにしています。
BFY飲料市場におけるイノベーションと製品開発:
急速に拡大する BFY 飲料市場で競争力を維持するため、企業はイノベーションと製品開発に多額の投資を行っています。水、お茶、ジュースなどの従来の飲料カテゴリは、健康志向の消費者にアピールする成分を取り入れ、健康に焦点を当てた工夫を凝らして再考されています。たとえば、電解質、ビタミン、ミネラルを加えた強化水は、普通の水以上の水分補給オプションを求めるフィットネス愛好家の間で人気が高まっています。同様に、甘味料を最小限に抑え、天然の風味を加えた水出し茶は、甘いアイスティーに代わる爽やかで健康的な飲み物として人気を集めています。
ジュースメーカーも、砂糖含有量を減らし、オーガニックのコールドプレスされた果物や野菜の使用を強調することで、BFY トレンドに参入しています。これらのジュースには、ケール、ターメリック、ショウガ、スピルリナなど、さまざまな健康上の利点に関連する栄養豊富な材料が組み込まれていることがよくあります。アーモンド、オート、ココナッツミルクなどの植物ベースのミルク代替品は、特に乳糖不耐症の消費者や乳製品を含まない選択肢を求める消費者の間で、BFY カテゴリーの成長をさらに促進しています。これらのイノベーションに加えて、企業は、環境に優しい製品に対する消費者の需要の高まりに応えて、生分解性ボトルやアルミ缶などの持続可能なパッケージソリューションも実験しています。
BFY飲料市場における持続可能性の影響:
持続可能性は、BFY 飲料市場における消費者の選択に影響を与える重要な要素となっています。消費者は、購入決定の環境への影響をより意識するようになり、自分の価値観に合った製品を求めるようになっています。これには、原材料の調達だけでなく、製品のパッケージや全体的なカーボン フットプリントも含まれます。飲料会社は、原材料を有機栽培や非遺伝子組み換えの農場から調達したり、リサイクル可能または生分解性のパッケージ材料を使用したり、製造プロセスでの水とエネルギーの消費量を削減したりするなど、より持続可能な慣行を採用することで、この需要に応えています。
しかし、持続可能性は環境への影響だけではありません。社会的責任にも及びます。多くの BFY 飲料ブランドは、フェアトレードの実践を支援し、サプライチェーンに携わる農家や労働者に公正な賃金が支払われ、安全な環境で働けるようにすることに尽力しています。倫理的な調達へのこの重点は、消費者が飲料の原産地をますます精査するようになっているコーヒーや紅茶の業界では特に重要です。持続可能で社会的責任のある実践に沿うことで、BFY 飲料ブランドは、競争の激しい市場で差別化を図り、価値観に基づく購入決定を優先する消費者の増加にアピールすることができます。
今後の成長見通しと市場拡大：
BFY 飲料市場の将来は有望で、今後 10 年間は継続的な成長が見込まれています。健康志向のライフスタイルを採用する消費者が増えるにつれて、機能的な健康効果をもたらす飲料の需要は高まる一方です。この傾向は、プロバイオティクス、抗酸化物質、アダプトゲンなどの特定の成分の健康効果を裏付ける科学的研究の増加によってさらに加速される可能性があります。製品の革新に加えて、市場は地理的にも拡大すると予想されており、アジア、ラテンアメリカ、アフリカの新興市場が大きな成長の機会を提供します。
これらの地域では、可処分所得の増加と都市化が食習慣の変化を促し、消費者はより健康的で高級な飲料を求めるようになっています。これらの市場の特定の嗜好や好みに合わせて製品をローカライズできる企業は、成功に向けて有利な立場に立つでしょう。たとえば、お茶の消費が文化に深く根付いているアジアでは、健康に良いことで知られる伝統的なハーブや原料を取り入れた BFY のお茶ベースの飲料に大きな可能性があります。同様に、トロピカルフルーツが豊富なラテンアメリカでは、栄養豊富な地元の農産物から作られた機能性ジュースの市場が拡大しています。
完全なレポートを閲覧するには、 https://www.factmr.com/report/better-for-you-beverages-marketをご覧ください。
BFY飲料市場における課題と機会:
BFY 飲料市場の成長見通しは明るいものの、企業が乗り越えなければならない課題もあります。主な課題の 1 つは、高級原料や持続可能な包装材料の調達コストが高く、BFY 飲料の価格が高騰する可能性があることです。これにより、特に新興市場では、価格に敏感な消費者がこれらの製品にアクセスしにくくなる可能性があります。さらに、市場が混雑するにつれて、企業が独自の製品提供、魅力的なブランド、効果的なマーケティング戦略を通じて差別化を図ることがますます重要になります。
こうした課題があるにもかかわらず、BFY 飲料市場には成長のチャンスが大いにあります。消費者が健康、ウェルネス、持続可能性を優先し続けるにつれて、これらの価値観に合致する飲料の需要は高まる一方です。革新を起こし、進化する消費者の好みに適応できる企業は、このダイナミックな市場の成長をうまく活用できる立場にあります。BFY 飲料市場は単なるトレンドではありません。消費者が飲み物について考える方法と、それが健康と環境に与える影響の根本的な変化を表しています。そのため、世界の飲料業界の将来において中心的な役割を果たす態勢が整っています。
よくある質問:
過去 5 年間で、Better-for-you (BFY) 飲料市場はどのような価値 CAGR を示しましたか?
2019年から2023年までのBetter-for-you（BFY）飲料市場の過去の成長率は7.3％でした。
健康に良い（BFY）飲料市場で活動している主要企業は誰ですか?
この市場の有力企業としては、ネスレやペプシコなどが挙げられます。
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