世界の食物繊維市場は、食物繊維に関連する健康上の利点に対する認識の高まりに牽引され、大幅な成長を遂げています。2024年には67億ドルと推定されるこの市場は、2034年までに驚異的な117億ドルに達すると予測されており、5.7％という堅調な年平均成長率（CAGR）で成長しています。この拡大は、消費者の健康意識の高まり、規制支援、さまざまな食品への繊維の組み込みの増加など、いくつかの要因によって支えられています。
食物繊維は健康的な食生活に欠かせない要素で、消化や健康全般に良い効果があることで知られています。食物繊維は果物、野菜、全粒穀物、豆類に含まれており、水溶性食物繊維と不溶性食物繊維の 2 種類に分類できます。水溶性食物繊維は水に溶けてゲル状の物質を形成し、血中コレステロールや血糖値を下げるのに役立ちます。一方、不溶性食物繊維は消化器系を通る物質の移動を促進し、便の量を増やします。
無料のサンプル調査レポートを入手する:
https://www.factmr.com/connectus/sample?flag=S&rep_id=10143
市場成長の主な推進要因:
健康とウェルネスのトレンド:
繊維市場の主な推進力の 1 つは、消費者の健康とウェルネスに対する意識の高まりです。消化器系の健康維持、糖尿病、心臓病、肥満などの慢性疾患の予防、全体的な健康の増進において食物繊維が果たす役割に対する認識が高まっています。その結果、消費者は食生活と健康を改善するために、食物繊維を豊富に含む食品やサプリメントを求めるようになっています。
高齢人口：
世界人口は高齢化しており、高齢者の数が大幅に増加しています。この人口動態の変化は、食物繊維の需要に寄与しています。高齢者は消化器系の問題や慢性疾患にかかりやすく、高繊維食で管理または緩和できるからです。食物繊維が豊富な食品は、健康な消化器系を維持し、高齢者によく見られる便秘や憩室炎などの症状を予防するのに役立ちます。
規制サポート:
世界中の政府や保健機関は食物繊維の重要性を認識しており、その摂取を促進するための政策やガイドラインを実施しています。たとえば、多くの国の食事ガイドラインでは、公衆衛生の向上のために食物繊維の摂取量を増やすことを推奨しています。これらの規制措置により、食品メーカーは製品に食物繊維を配合するよう奨励され、市場の成長が促進されています。
技術の進歩:
繊維を豊富に含む製品の開発が可能になりました。食品メーカーは、新しい繊維源を研究し、飲料やスナックから焼き菓子や乳製品まで、幅広い製品に取り入れています。これらの革新により、消費者が食事に繊維を取り入れやすくなり、市場の成長を促進しています。
市場セグメンテーション：
食品繊維市場は、種類、用途、供給源、地域に基づいて分類できます。
タイプ別:
水溶性食物繊維:ペクチン、ガム、イヌリン、ベータグルカンなどが含まれます。水溶性食物繊維は水に溶けてゲル状の物質を形成する性質があり、血中コレステロールや血糖値を下げるのに役立ちます。
不溶性繊維: セルロース、ヘミセルロース、リグニンが含まれます。不溶性繊維は消化器系を通る物質の移動を促進し、便の量を増やします。
用途別:
機能性食品および飲料: 機能性食品および飲料には、基本的な栄養を超えた健康上の利点を提供するために、追加の栄養素が強化されています。これらの製品に繊維を組み込むことは、その数多くの健康上の利点により人気が高まっています。
栄養補助食品: 食物繊維サプリメントは、粉末、カプセル、錠剤など、さまざまな形で入手できます。これらのサプリメントは、個人が毎日の繊維の必要量を満たすのに役立つように設計されています。
動物飼料: 食物繊維は、家畜の消化器系の健康と全体的な健康を改善するために、動物飼料にも使用されます。
医薬品: 一部の繊維は、消化器系の健康促進や血糖値の管理などの治療特性のため、医薬品業界で使用されています。
出典:
果物と野菜: 果物と野菜は、水溶性繊維と不溶性繊維の両方が豊富に含まれています。一般的な例としては、リンゴ、ベリー類、ニンジン、ブロッコリーなどがあります。
シリアルと穀類: オート麦、大麦、小麦などの全粒穀物は食物繊維の優れた供給源です。
豆類：豆、レンズ豆、ひよこ豆などの豆類は食物繊維とタンパク質が豊富です。
ナッツと種子: アーモンド、亜麻仁、チアシードなどのナッツと種子には、大量の食物繊維が含まれています。
地域別:
北米: 北米市場は、食物繊維の健康上の利点に対する消費者の意識の高さと、主要な市場プレーヤーの存在によって牽引されています。
ヨーロッパ: ヨーロッパでは、健康意識の高まりと繊維の摂取を促進する有利な規制政策により、著しい成長が見られます。
アジア太平洋地域: アジア太平洋地域は、可処分所得の増加、都市化、西洋の食習慣の採用の増加により、最も急速な成長を遂げると予想されています。
その他の地域: ラテンアメリカ、中東、アフリカを含むその他の地域でも、経済状況の改善と食物繊維の重要性に対する認識の高まりにより、成長が見られます。
無料のカスタマイズレポートのリクエスト:
https://www.factmr.com/connectus/sample?flag=RC&rep_id= 10143
課題と機会:
課題:
生産コスト:繊維を多く含む製品の生産コストは高くなる可能性があり、製造業者にとって課題となる可能性があります。天然資源からの繊維の抽出と加工には、技術とインフラストラクチャへの多大な投資が必要です。
消費者の認識: 食物繊維の健康上の利点に対する認識は高まっていますが、一部の消費者層では依然として理解が不足しています。繊維の重要性とその健康上の利点について消費者を教育することは、市場の成長にとって非常に重要です。
規制遵守: 食品メーカーは、製品に繊維を添加する際に、さまざまな規制基準やガイドラインに準拠する必要があります。これらの規制への対応は複雑で、時間がかかる場合があります。
機会:
製品イノベーション: 食品繊維市場にはイノベーションの大きな可能性があります。メーカーは、消費者の多様なニーズや好みに応えるために、新しくユニークな繊維を豊富に含む製品を開発できます。
健康強調表示:繊維に関する健康強調表示を活用することは、効果的なマーケティング戦略となり得ます。消化の改善や慢性疾患のリスク軽減など、繊維の利点を強調することで、健康志向の消費者を引き付けることができます。
新興市場への拡大: 新興市場は食品繊維市場にとって大きな成長の機会を提供します。これらの地域では可処分所得の増加、都市化、食習慣の変化により、繊維を豊富に含む食品の需要が高まっています。
主要プレーヤーと競争環境:
食品繊維市場は競争が激しく、世界的に複数の主要企業が事業を展開しています。これらの企業は、市場での地位を強化するために、製品の革新、戦略的パートナーシップ、合併や買収に注力しています。この市場の主要企業には、次のような企業があります。
カーギル社: 食品、農業、工業製品の世界的大手プロバイダーであるカーギルは、さまざまな用途に幅広い繊維原料を提供しています。
イングレディオン社：イングレディオンは、食品・飲料業界向けに食物繊維を含む原料ソリューションの提供を専門としています。
Tate & Lyle PLC : Tate & Lyle は、ポリデキストロースや可溶性コーン繊維などの食物繊維を含む食品および飲料原料の世界的プロバイダーです。
ケリー グループ: ケリー グループは、食品や飲料製品の栄養プロファイルを強化するために、食物繊維を含む幅広い原料ポートフォリオを提供しています。
デュポン・ド・ネムール社：デュポンは、食品や飲料用途向けに、イヌリンやポリデキストロースなどのさまざまな食物繊維を提供しています。
完全なレポートを閲覧するには、 https://www.factmr.com/report/food-fiber-marketにアクセスしてください。
今後の動向:
クリーンラベルと天然成分:
クリーン ラベルのトレンドが勢いを増しており、消費者は食品の透明性と天然成分を求めています。このトレンドにより、果物、野菜、全粒穀物などの天然食物繊維源の需要が高まっています。メーカーは、消費者の好みを満たすために、クリーン ラベルの配合にますます重点を置いています。
パーソナライズされた栄養:
パーソナライズされた栄養は、遺伝的、環境的、ライフスタイル的要因に基づいて、個人のニーズに合わせて食事に関する推奨事項や製品をカスタマイズする新しいトレンドです。消費者が特定の健康とウェルネスの目標を満たすパーソナライズされたソリューションを求めているため、このトレンドにより、繊維が豊富な製品に新たな機会が生まれることが期待されています。
植物ベースの食事:
繊維が豊富な食品の需要が高まっています。果物、野菜、豆類、全粒穀物を重視する植物ベースの食事には、当然食物繊維が豊富に含まれています。健康、環境、倫理上の理由から植物ベースの食事を採用する消費者が増えるにつれて、食物繊維が豊富な製品の需要が高まると予想されます。
Fact.MR 業界による関連出版物:
モッツァレラチーズ市場:
https://www.factmr.com/report/176/mozzarella-cheese-market
工業用チョコレート市場:
https://www.factmr.com/report/industrial-chocolate-market
ボトル入り茶市場:
https://www.factmr.com/report/2371/bottled-tea-market
酒精強化ワイン市場:
https://www.factmr.com/report/163/fortified-wine-market