チルドスープ市場は、より健康的で便利ですぐに食べられる食事の選択肢に対する消費者の需要に牽引されて、着実な成長を遂げています。従来の温かいスープに代わる爽やかな代替品を提供するチルドスープは、栄養価が高く迅速な食事ソリューションを求める健康志向の消費者の間でますます人気が高まっています。この記事では、世界のチルドスープ市場の主要な推進力、市場動向、および将来の見通しを探ります。
チルドスープの市場は、2024年の売上高8億4,040万米ドルから、2034年末までに13億8,000万米ドルに達すると予想されています。市場は2024年から2034年の間に5.1%のCAGRで成長すると予想されています。
主な市場促進要因
- 便利ですぐに食べられる食品に対する需要の高まり:今日のペースの速い世界では、消費者は健康と栄養に妥協しない迅速で簡単な食事の選択肢を求めています。チルドスープはこのカテゴリーに完全に適合し、必須栄養素を提供しながら利便性を提供します。消費者が忙しいスケジュールをこなすにつれて、すぐに食べられる(RTE)食事の需要は急速に増加しており、チルドスープは加工食品やファーストフードに代わる健康的で便利な代替品を提供します。
- 健康とウェルネスのトレンド:健康的な食事の重要性に対する認識が高まるにつれ、消費者は人工的な添加物や防腐剤を避けながら、栄養上の利点を提供する製品にシフトしています。チルドスープは、缶詰や常温保存可能なスープと比較して、新鮮な食材と加工レベルが低いため、健康的な食事の選択肢として認識されることがよくあります。さらに、チルドスープは、ビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富であると頻繁に販売されており、健康志向の購入者にアピールしています。
- フレーバーと成分の革新:チルドスープ市場は、味と材料の面で大きな革新を遂げています。ブランドは、エキゾチックなフレーバーを試し、スーパーフードを取り入れ、オーガニックおよび植物ベースのオプションを提供して、幅広い食生活の好みに対応しています。クラシックなトマトやガスパチョから、野菜、果物、スパイスのより冒険的なブレンドまで、さまざまなオプションが新しい消費者をこのカテゴリーに引き付けています。
- 環境および持続可能性の要因:チルドスープ市場の成長に貢献しているもう一つの要因は、持続可能な包装と調達に対する消費者の嗜好の高まりです。多くの企業が環境に優しい包装材料を採用し、地元の農場や有機農場から食材を調達しています。消費者が環境意識を高めるにつれて、自分の価値観に合ったブランドを選ぶ可能性が高くなり、チルドスープの市場がさらに拡大します。
地域インサイト
チルドスープ市場は、さまざまな地域でさまざまな成長を遂げています。
- 北アメリカ：
北米、特に米国は、コンビニエンスフードの需要が高いため、チルドスープの重要な市場です。アメリカの消費者の忙しいライフスタイルは、健康意識の高まりと相まって、市場の成長を後押ししています。さらに、スーパーマーケットやコンビニエンスストアなど、さまざまな小売チャネルでチルドスープが利用できるようになったため、消費者にとってより身近なものになりました。 - ヨーロッパ：
ヨーロッパにはスープ消費の強い伝統があり、冷やしスープのセグメントは英国、フランス、ドイツなどの国で急速に成長しています。ヨーロッパの消費者は、新鮮で自然な食品を好むことで知られており、チルドスープのカテゴリーはこの需要に適合しています。ガスパチョなどの地中海料理の人気は南ヨーロッパで特に顕著ですが、北ヨーロッパ諸国ではクリーミーな野菜スープが好まれています。 - アジア太平洋:
アジア太平洋地域のチルドスープ市場はまだ初期段階にありますが、大きな成長の可能性を秘めています。都市化、食生活の変化、中国やインドなどの国々での中産階級の台頭により、便利で健康的な食事の選択肢に対する需要が高まると予想されます。チルドスープは、その利点についての認識がアジアの消費者に広がるにつれて、勢いを増す可能性があります。
市場動向とイノベーション
- 植物ベースとビーガンのオプション:植物由来の食品のトレンドは、より多くの消費者がビーガンまたはフレキシタリアンの食事を採用するにつれて、チルドスープ市場に影響を与えています。多くのチルドスープブランドは、植物由来または乳製品を含まない製品を提供しており、この成長する人口統計にアピールしています。バターナッツスカッシュ、サツマイモ、ココナッツミルクなどの材料から作られたスープは、植物ベースの消費者に人気のある選択肢になりつつあります。
- 機能性成分:チルドスープは、プロバイオティクス、スーパーフード、抗酸化物質などの機能性成分で強化され、さらなる健康上の利点を提供するようになっています。チアシード、ターメリック、生姜などの材料は、免疫力、消化、および全体的な健康をサポートする機能性食品を探している消費者にアピールするために、スープレシピに組み込まれています。
- 季節限定および限定版の品種:この製品カテゴリーを盛り上げ、消費者の関心を引くために、多くの企業が季節限定または限定のチルドスープを発売しています。これらの期間限定の商品には、多くの場合、特定の休日やイベントに合わせた季節の食材や味が使われています。この戦略は、ブランドが新規顧客を引き付け、既存の顧客の関心を維持するのに役立ちます。
- 持続可能性とクリーンなラベリング:消費者は食品の成分についてより識別力が強くなり、これがクリーンラベル製品の需要につながっています。シンプルで天然の食材を含み、人工的な防腐剤や添加物を避けた冷やしたスープが人気を集めています。さらに、持続可能な調達と環境に優しいパッケージを強調するブランドは、環境意識の高い消費者を引き付けています。
続きを読む: https://www.factmr.com/report/chilled-soup-market
チルドスープ市場における課題
チルドスープ市場には多くのチャンスがありますが、課題も抱えています。主な課題の1つは、チルドスープの貯蔵寿命が短いことであり、製品の鮮度を確保するために効率的なコールドチェーンロジスティクスが必要です。さらに、チルドスープの製造コストは、新鮮な食材と特殊なパッケージが必要なため、缶詰や乾燥スープに比べて高くなる可能性があります。
もう一つの課題は、サラダ、サンドイッチ、スムージーなど、他のRTEの食事オプションとの競争です。チルドスープはユニークな提案を提供しますが、市場に出回っているさまざまな便利な食事オプションと競争する必要があります。
結論
世界のチルドスープ市場は、消費者がより健康的で便利、かつ環境に優しい食事ソリューションを求める中、継続的な成長が見込まれています。フレーバー、材料、パッケージの革新と、健康とウェルネスのトレンドの高まりにより、さまざまな地域でチルドスープの需要が高まっています。賞味期限の短さや競争などの課題は存在しますが、より多くの消費者がこのさわやかで栄養価が高く、便利な食品の選択肢を受け入れるため、チルドスープ市場の将来の見通しは依然として明るいままです。