世界のガラクトオリゴ糖(GOS)市場は、食品、飲料、栄養補助食品セクターでのプレバイオティクス成分の需要の高まりにより、近年大幅な成長を遂げています。GOSは、有益な腸内細菌の成長を促進し、消化器系の健康を改善するプレバイオティクスの一種です。牛乳に含まれる糖分である乳糖に由来し、乳児用調製粉乳、機能性食品、飲料、動物飼料にますます使用されています。この記事では、GOS市場の成長を促進する主な要因、業界全体でのそのアプリケーション、および将来の成長機会について検討します。
Fact.MR による新しい分析では、2023年のガラクトオリゴ糖(GOS)の世界市場を10億3000万米ドルと評価し、2033年までに9.1%の高額CAGRで成長し、24億7000万米ドルに達すると予測しています。
GOS市場の成長の主な推進力
消化器系の健康に対する意識の高まり:腸の健康の重要性に対する意識の高まりにより、ガラクトオリゴ糖などのプレバイオティクスの需要が急増しています。消費者は、消化の改善、免疫機能の強化、慢性疾患のリスクの低減など、健康な腸内細菌叢を維持することの利点をより意識するようになっています。その結果、より多くの人々が、栄養補助食品や機能性食品を通じてプレバイオティクスを食事に取り入れています。
GOSは、消化器系の健康を促進するだけでなく、カルシウムやマグネシウムなどの必須栄養素の吸収を助けることが示されており、健康志向の市場での魅力をさらに高めています。この傾向は特に北米とヨーロッパで強く、消費者は全体的な健康をサポートする製品を積極的に求めています。
乳児用栄養製品の需要の高まり:ガラクトオリゴ糖の主な用途の1つは、乳児用調製粉乳です。GOSは、母乳に自然存在し、乳児の健康な腸内細菌叢の発達をサポートする重要な役割を果たすヒトミルクオリゴ糖(HMO)の有益な効果を模倣しています。より多くの母親が赤ちゃんに授乳するために乳児用調製粉乳に頼るようになると、母乳と同様のプレバイオティクス効果を提供するためにGOSを含む調製粉乳の需要が高まっています。
世界の乳児用栄養市場は、特に都市化とライフスタイルの変化により便利で栄養価の高い乳児用食品の需要が高まっている新興経済国で急速に拡大しています。このような乳児用調製粉乳の需要の急増は、GOS市場の成長に大きく貢献しています。
機能性食品および飲料の人気の高まり: 基本的な栄養を超えた追加の健康上の利点を提供する機能性食品および飲料は、健康志向の消費者の間で人気を集めています。GOSは、消化器系の健康上の利点を高めるために、これらの製品にますます組み込まれています。ヨーグルトや乳飲料からシリアルバーやスナックまで、GOSはプレバイオティクスで製品を強化するために使用され、健康増進成分に対する需要の高まりに対応しています。
機能性食品および飲料市場は世界中で拡大しており、特に先進国市場では、消費者が追加の健康上の利点を提供する製品にプレミアムを支払うことをいとわない。この傾向は、プレバイオティクスが腸の健康と全体的な健康にプラスの効果をもたらすことを強調する調査研究の数が増えていることによってさらに裏付けられています。
GOSの主な用途
食品および飲料:食品および飲料業界は、ガラクトオリゴ糖の最大のユーザーの1つです。GOSは、製品の味や食感を変えることなく腸の健康を促進する能力があるため、乳製品、シリアル、飲料など、さまざまな製品に使用されています。乳製品では、GOSは乳糖の消化率を改善するのに役立ち、乳糖不耐症の消費者にとって魅力的な成分となっています。
栄養補助食品: GOSは、消化器系の健康を促進し、必須栄養素の吸収を改善する能力があるため、栄養補助食品に広く使用されています。これらのサプリメントは、粉末、カプセル、チュアブル錠など、さまざまな形態で入手できます。より多くの消費者が腸の健康のために自然で科学的に証明された成分を求めるようになるにつれて、GOSはサプリメント業界で人気のある選択肢になりました。
乳児用調製粉乳:前述のように、GOSは乳児用調製粉乳の主要成分であり、乳児の健康な腸内細菌叢の発達をサポートするプレバイオティクスの利点を提供します。乳児用調製粉乳メーカーは、母乳の利点を模倣した乳児用栄養製品の需要の高まりに対応するために、GOSを製品にますます組み込んでいます。
動物飼料:GOSは、家畜の消化器系の健康を改善するために動物飼料にも使用されます。GOSのようなプレバイオティクスは、動物の有益な腸内細菌の成長を促進し、消化を改善し、栄養素の吸収を促進し、全体的な健康状態を改善します。これは、健康な動物がより高い収量とより高品質の製品につながる畜産業では特に重要です。
続きを読む: https://www.factmr.com/report/1707/galacto-oligosaccharides-market
GOS市場における課題
強力な成長の可能性にもかかわらず、GOS市場は特定の課題に直面しています。主な課題の1つは、GOSの高い製造コストです。乳糖からGOSを抽出するプロセスは高価になる可能性があり、GOSベースの製品の価格設定に影響を与えます。さらに、GOSに対する消費者の認知度は、イヌリンやフラクトオリゴ糖(FOS)などの他のプレバイオティクスと比較して、まだ比較的低いです。その結果、メーカーは、GOSの利点に対する認識を高め、さまざまな製品への採用を促進するために、マーケティングおよび教育キャンペーンに投資する必要があります。
GOS市場の将来展望
ガラクトオリゴ糖市場の将来は有望に見え、先進国市場と新興市場の両方で継続的な成長が見込まれています。消化器系の健康への注目の高まり、乳児用栄養製品の需要の高まり、機能性食品や飲料の人気の高まりが、市場拡大の主な推進力となっています。さらに、生産技術の進歩により、GOSのコストが削減され、より幅広い消費者がGOSにアクセスしやすくなることが期待されています。
新興市場、特にアジア太平洋地域とラテンアメリカは、GOSメーカーに大きな成長機会を提供しています。これらの地域で可処分所得が増加し、都市化が加速するにつれて、GOSのようなプレバイオティクスを含むプレミアムヘルス製品の需要が高まっています。さらに、これらの地域で健康志向の消費者が増えていることは、製造業者が製品提供を拡大する機会を提供しています。