世界のプロピオン酸ナトリウム市場は、2024年に1億6,850万米ドルに達すると予測されており、CAGR 3.9%で成長し、2034年までに推定価値2億4,710万米ドルに達すると予想されています。
プロピオン酸ナトリウムは、主に食品業界でカビや細菌の増殖を防ぐために広く使用されている防腐剤です。プロピオン酸の塩であるプロピオン酸ナトリウムは、焼き菓子、チーズ、その他の生鮮食品の保存期間を延ばすのに効果的です。冷蔵を必要とせずに食品の鮮度を維持できるため、現代の食品保存に不可欠な成分となっています。食品用途以外にも、プロピオン酸ナトリウムは製薬、農業、動物飼料業界で使用されています。消費者が食品の保存期間を長くすることを要求し続け、食品の安全性に関する意識が高まるにつれて、プロピオン酸ナトリウム市場はさまざまな分野で着実に成長すると予想されています。
市場インサイト
プロピオン酸ナトリウム市場は、その汎用性と幅広い用途が特徴です。食品業界では、パン、ケーキ、トルティーヤにカビの繁殖を抑制し、保存期間を延ばすためによく使用されています。化学的な影響が最小限の防腐剤に対する消費者の好みが高まった結果、プロピオン酸ナトリウムは合成代替品よりも好まれるようになりました。農業では、飼料防腐剤として使用され、家畜の飼料が腐敗しないようにします。さらに、製薬業界では、特に抗菌特性を必要とする用途で、さまざまな処方にプロピオン酸ナトリウムを使用しています。天然食品防腐剤の需要の高まりと、食中毒に関する意識の高まりは、この市場の継続的な拡大を支えています。
市場動向
プロピオン酸ナトリウム市場を牽引する要因はいくつかあります。主な動向の 1 つは、天然で安全な防腐剤の需要の高まりであり、これが他の合成化学物質よりもプロピオン酸ナトリウムの採用を促進しています。世界の人口増加と加工食品の需要も市場を活性化させており、輸送中や保管中に製品の鮮度を維持するために防腐剤が不可欠になっています。規制の枠組み、特に食品業界における規制の枠組みは、食品に使用される成分に対する監視が強化される中で、もう 1 つの重要な原動力です。FDA などの規制機関が食品へのプロピオン酸ナトリウムの使用を承認したことで、プロピオン酸ナトリウムは安全で効果的な防腐剤としての地位が強化されました。さらに、プロピオン酸ナトリウムは他の防腐剤と互換性があり、さまざまな環境条件で機能する能力があるため、市場での魅力がさらに高まります。
レポートで紹介されている主要企業の一覧
Prathista Industries Ltd.
Jainex Specialty Chemicals
Fine Organic Industries Private Limited
Paul Lohmann GmbH KG
Krishna Chemicals
その他
注目すべき開発
プロピオン酸ナトリウム市場における注目すべき開発には、その用途と配合の革新が含まれます。研究者は、特に高湿度や酸性環境などの厳しい条件でプロピオン酸ナトリウムの安定性と効率を高めるための新しい方法を模索しています。さらに、サプライヤーは、さまざまな配合で保存特性を強化し、機能性を向上させるプロピオン酸ナトリウムブレンドを導入し、製品ラインナップを拡大しています。プロピオン酸ナトリウムメーカーと食品生産者のパートナーシップにより、食品業界が直面する特定の保存課題に対応するように設計されたカスタマイズされたソリューションが生まれました。さらに、持続可能性への関心が高まるにつれて、一部の企業はグリーンケミストリーに投資し、バイオベースのプロセスを使用してプロピオン酸ナトリウムを生産し、その生産に伴う炭素排出量を削減しています。これらの進歩により、プロピオン酸ナトリウムは、ますます環境に配慮する市場において、適切で効果的なソリューションであり続けます。
競争環境
プロピオン酸ナトリウム市場の主要プレーヤーは、規制基準を満たすより効果的なソリューションを提供するために、新製品開発に継続的に投資しています。
例:
カナダの著名なプロピオン酸ナトリウム生産者であるMacco Organiquesは、米国市場での存在感を高めるために、2022年2月にクラフトハインツと契約を締結しました。